Успех Дома марийской кухни на фестивале «ШаньгаФест»

На Международном гастрономическом фестивале «ШаньгаФест» (1-2 сентября, село Ыб, Республика Коми), посвященном кухне и традициям финно-угорских народов, особой популярностью пользовался Дом марийской кухни.

Республику Марий Эл представляли трактир «Теплая речка», Республиканский исследовательско-консалтинговый центр (РИКЦ) и Туристско-информационный центр г.Йошкар-Олы.

Достойная презентация Марий Эл – это результат большой командной работы. За создание концепции дизайна, оформление экспозиции отвечал РИКЦ. За два дня фестиваль посетили более 3300 человек, и практически каждый побывал в Доме марийской кухни.

Экспозиция на «ШаньгаФест» Марий Эл получилась, яркой, разнообразной и вкусной. На улице была организована торговля сувенирами, а также стоял большой вместительный шатер, где трактир «Теплая речка» представил традиционные блюда национальной марийской кухни и блюда из дичи, которые особенно понравились гостям «ШаньгаФест». В Доме марийской кухни шеф-повар «Теплой речки» провел мастер-классы по приготовлению марбургера, трехслойных блинов коман-мелна и по лепке подкоголей. Особой популярностью пользовался шашлык из кабана и суп из конопли.

РИКЦ привез на фестиваль одни из лучших сувениров ручной работы от мастеров из Республики Марий Эл. Туристский информационный центр РМЭ презентовал туристические возможности Марий Эл и Йошкар-Олы. Внимание привлекали веселые марийские песни от ансамбля «Морко кундем».

Всего на «ШаньгаФест» были представлены пять Домов национальной кухни: марийской, коми, тверских карел, венгерской, финской. На второй день в рамках гастрономического фестиваля прошел Всероссийский семинар-конференция по развитию туризма на селе

Дом марийской кухни посетил глава Республики Коми Сергей Гапликов. Он высоко оценил организацию Дома марийской кухни. Глава Коми попробовал национальные блюда: кашу из полбы, блины коман мелна, конопляный суп, морковный десерт и другие.

Дом марийской кухни также посетили руководители профильных ведомств из других регионов: министр культуры, туризма и архивного дела Республики Коми Сергей Емельянов, председатель государственного комитета Республики Татарстан по туризму Сергей Иванов, министр по культуре и туризму Калининградской области Андрей Ермак, начальник Управления культуры и молодежной политики Департамента образования, культуры и молодежной политики Чукотского автономного округа Татьяна Ворошко.

Выезд делегации от Республики Марий Эл стал возможным благодаря поддержке администрации г.Йошкар-Олы, Министерства молодежной политики, спорта и туризма РМЭ, Министерства культуры, печати и по делам национальностей РМЭ.

РИКЦ. Стараемся больше…